Роскошь в бутылочке оливкого масла

Роскошь в бутылочке оливкого масла

Он спрятан в кожаный чехол ручной работы и и завернут в подарочную упаковку. Его можно легко принять за дорогой парфюм.

Но λ /Ламбда/ – это не последнее творение парижских модных дизайнеров. Эта бутылочка прибыла из Греции, а содержится в ней оливковое масло.

И не какое-то оливковое масло, а ограниченная серия, победитель конкурса, в котором участвовали только премиум-масла. Единственное и неповторимое!

Конечно, его нельзя купить в супермаркете. Вы его найдете только в дорогих магазинах для гурманов и элитных отелях в Люксембурге, Голландии, ОАЭ, Великобритании (в том числе в Harrods и Fortnum & Mason) и в Греции.

Цена варьируется от 200 евро за 500 мл до 11 000 евро за бутылочку, выполненную на заказ. Отправят вам ее в любую точку мира.

“Обычно для производства ста бутылок требуется четыре человека. Уходит на это около пяти часов”, – рассказывает Георгос Коллиопулос, основатель компании Speiron и производитель масла λ.

Секретный процесс

“Каждый год я создаю новую формулу своего масла. Для меня важны несколько критериев: вкусовая звучность (она должна быть всегда выше 6.0), очень низкая кислотность (меньше 2.0). Я провожу собственную экспертизу, чтобы создать сбалансированный, ошеломляющий вкус”.

Конечно, он всегда будет держать в секрете, в каких пропорциях он использует оливки Коронейки и Колови. Так же, как он не расскажет, где растут деревья.

Но некоторыми деталями он всё же поделится. Каждая бутылочка λ проходит пять уровней контроля. Разливается масло исключительно вручную.

“Наша цель заключается в том, чтобы удовольствие от еды стало неким чувственным опытом”.

Георгиос Коллиопулос мало знал о процессе приготовления масла, когда только начинал свое дело. Но кое-что ему было известно:

“Рынок эксклюзивных товаров будет существовать всегда. Это те продукты, которые поражают вас своим качеством”.

Масло λ выиграло серебряную медаль на фестивале в Нью-Йорке в 2008 году. Позже оно было отобрано магазином Harrods’ в числе “лучших продуктов для гурманов”. В 2014 году оно вошло в самую дорогую рождественскую корзину и обошло 126 других марок оливкового масла со всего света в конкурсе, который проводил лондонский торговый центр Fortnum & Mason

“Когда речь заходит об инновациях, легкого пути нет. Но мы любим такие сложности. В конце концов, какой была бы наша жизнь, если бы всё давалось без труда?” – этими вопросами задается Коллиопулос прежде чем сделать новый шаг в будущее.